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IT46

TABELLA POTENZE

Livello di potenza Tipologia di cottura Utilizzo livello

(l’indicazione affianca l’esperienza e le abitudini di cottura)

Max potenza

Boost Riscaldare rapidamente

Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione in caso di acqua o

riscaldare velocemente liquidi di cottura

8-9 Friggere - bollire

Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire rapidamente

Alta potenza

7-8

Rosolare - soffriggere - bollire -

grigliare

Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare (per breve durata, 5-10 minuti)

6-7

Rosolare - cuocere - stufare -

soffriggere - grigliare

Ideale per soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare (per media durata,

10-20 minuti), preriscaldare accessori

Media potenza

4-5

Cuocere - stufare - soffriggere -

grigliare

Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata). Mantecare la pasta

3-4

Cuocere - sobbollire -

addensare - mantecare

Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento

(es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta

2-3

Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di

accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte)

Bassa potenza

1-2

Fondere - scongelare -

mantenere in caldo -

mantecare

Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare prodotti di piccole

dimensioni e mantenere in caldo cibi appena cucinati (es. sughi, zuppe, minestroni)

Ideale per il mantenimento in caldo di cibo appena cucinato, mantecare risotti e tenere in temperatura

piatti di portata (con accessorio adatto all’induzione)

OFF

Potenza

zero

Superficie di appoggio

Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da fine cottura,

segnalato con H)

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