Whirlpool C 349 P.2 (W)U Instrukcja Obsługi Pobierz pdf (Strona 12)

Pieczenie – porady

Kuchnia umo˝liwia Paƒstwu przyrzàdzanie potraw na

wiele ró˝nych sposobów, umo˝liwiajàc wybór najlepszej

metody dla danego rodzaju dania. Z czasem nauczà si´

Paƒstwo najlepszych sposobów wykorzystania tego

niezwykle wygodnego urzàdzenia. Przedstawione poni-

˝ej wskazówki sà jedynie ogólnymi zaleceniami, które

mogà byç zmieniane odpowiednio do w∏asnego doÊwiad-

czenia.

Wst´pne nagrzewanie piekarnika

W przypadkach, gdy zachodzi koniecznoÊç uprzed-

niego nagrzania piekarnika, w zasadzie ka˝dorazowo

przy pieczeniu potraw przygotowywanych z u˝yciem

dro˝d˝y, zaleca si´ skorzystanie z funkcji roboczej

„pieczenie pizzy” pozwalajàcej na szybkie nagrzanie

piekarnika, przy niewielkim zu˝yciu energii. Po w∏o˝eniu

potrawy do piekarnika, w zale˝noÊci od potrzeby mo˝na

skorzystaç z innej funkcji roboczej urzàdzenia.

Jednoczesne korzystanie z wi´cej ni˝ jednego

poziomu roboczego piekarnika

Jednoczesne pieczenie na dwóch poziomach roboczych

piekarnika jest mo˝liwe jedynie przy w∏àczeniu funkcji 4

„termoobieg”. Zaleca si´ skorzystanie z drugiego i

trzeciego poziomu, gdy˝ pierwszy i czwarty sà bez-

poÊrednio ogrzewane, co mo˝e spowodowaç przypale-

nie si´ delikatnych potraw. U˝ywajàc trzech poziomów

jednoczeÊnie nale˝y u˝ywaç poziomów Êrodkowych,

nale˝y tak˝e zamieniç miejscami potraw´ z trzeciego

i czwartego poziomu podczas pieczenia.

Korzystanie z opiekacza

Piekarnik „7 kucharzy” daje paƒstwu 3 ró˝ne mo˝liwoÊci

opiekania.

Dla ma∏ych porcji nale˝y korzystaç z funkcji 5 „grill”,

która przy niewielkim poborze mocy (tylko 1200W) po-

zwala na osiàgniecie doskona∏ych rezultatów opiekania

niewielkich porcji produktów, w przypadku takich potraw

jak tosty, parówki itp. Z uwagi na fakt, i˝ tylko Êrodko-

wa cz´Êç grzejnika opiekacza ˝arzy si´, potrawy

umieszczone w naro˝nikach rusztu piekarnika nie sà

opiekane. Nale˝y zatem pami´taç o w∏aÊciwym umie-

szczeniu potraw na ruszcie, tj. w jego centralnej

cz´Êci.

Funkcja 6 „podwójny grill” gwarantuje natomiast

pe∏ne wykorzystanie powierzchni rusztu. U˝ywaç dla

równomiernie roz∏o˝onych potraw, zajmujàcych ca∏à po-

wierzchni´ rusztu w celu uzyskania równo zrumienionej

na z∏oty kolor skórki.

Funkcja 7 „podwójny grill z nawiewem” okazuje

si´ niezastàpiona w przypadku koniecznoÊci szybkiego

opiekania, ∏àczàc zalety opiekacza z korzyÊciami wyni-

kajàcymi ze stosowania funkcji termoobiegu: gotowa

potrawa jest pi´knie przyrumieniona i dobrze wypie-

czona od do∏u. Umo˝liwia opiekanie du˝ych kawa∏ków

mi´sa i drobiu bez u˝ycia ro˝na. Mo˝na równie˝ korzys-

taç z opisanej funkcji w koƒcowym etapie pieczenia

potraw, w celu równomiernego przyrumieniania.

Uwaga! Opiekanie nale˝y prowadziç przy zamkni´-

tych drzwiach piekarnika – osiàgniemy wówczas lepsze

rezultaty i znacznà oszcz´dnoÊç energii (oko∏o 10%).

Przy korzystaniu z ka˝dej funkcji z u˝yciem opiekacza,

zaleca si´ ustawienie pokr´t∏a regulacji temperatury

w pozycji maximum. Wymóg ten ÊciÊle zwiàzany jest

z zasadami, na których opiera si´ funkcjonowanie opie-

kacza – optymalna wydajnoÊç promieni podczerwonych

dzia∏ajàcych na potraw´ osiàgana jest w wysokich tem-

peraturach. W przypadku gdy jest taka potrzeba mo˝na

oczywiÊcie obni˝yç temperatur´ w piekarniku, gdy pra-

cuje on w jednej z funkcji z u˝yciem opiekacza. W tym

celu, wystarczy za pomocà termoregulatora ustawiç

(ni˝szà od maksymalnej) ˝àdanà temperatur´. Aby za-

pobiec Êciekaniu t∏uszczu do komory piekarnika, u˝ywa-

jàc opiekacza, nale˝y umieÊciç specjalnà blach´ na

pierwszym poziomie od do∏u.

Pieczenie ciast

Ciasta nale˝y wk∏adaç do nagrzanego piekarnika, pie-

karnik osiàga w∏aÊciwà temperatur´, gdy zgaÊnie lampka

kontrolna „O”. Standardowa temperatura pieczenia wynosi

ok. 160°C. Nie nale˝y otwieraç drzwi piekarnika w trakcie

pieczenia gdy˝ mo˝e to spowodowaç opadni´cie ju˝

wyroÊni´tego ciasta.

Masa wsadowa ciasta (ciasta ubijane) nie powinna byç

zbyt p∏ynna, w przeciwnym razie wyd∏u˝a to cykl pie-

czenia.

Najcz´Êciej powtarzajàce si´ problemy w przypadku

pieczenia ciast:

Ciasto jest zbyt suche.

Nast´pnym razem ustawiç temperatur´ wy˝szà o 10°C

i skróciç czas pieczenia.

Ciasto „siada”.

Masa wsadowa powinna byç g´stsza lub nale˝y

obni˝yç o 10°C temperatur´ pieczenia.

Wierzch ciasta jest przypalony.

UmieÊciç ciasto na ni˝szym poziomie piekarnika, usta-

wiç ni˝szà temperatur´, wyd∏u˝yç czas pieczenia.

Ciasto ma zakalec.

Nale˝y zrobiç suchszà mas´, zmniejszyç temperatur´

i wyd∏u˝yç czas pieczenia.

Ciasto przywar∏o do formy.

Starannie wysmarowaç form´ i wysypaç màkà.

W wyniku równoczesnego pieczenia ciast na dwóch

ró˝nych poziomach uzyskaliÊmy niezadowalajàcy

rezultat w przypadku jednego z nich (ró˝nica w stop-

niu wypieczenia).

Ustawiç ni˝szà temperatur´. Równoczesne w∏o˝enie

potraw do piekarnika, wcale nie oznacza, i˝ muszà one

zostaç wyj´te w jednakowym czasie.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 29 30

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Whirlpool C 349 P.2 (W)U Instrukcja Obsługi Strona 12

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Płyty grzewcze Whirlpool C 349 P.2 (W)U