23
The oven offers a wide range of alternatives which allow
you to cook any type of food in the best possible way. With
time you will learn to make the best use of this versatile
cooking appliance and the following directions are only a
guideline which may be varied according to your own per-
sonal experience.
Baking cakes
The oven should always be warm before putting in cakes
wait till the end of preheating (about 10-15 min.). Cake-
baking temperatures are normally around 160°C/200°C.
Do not open the oven door during the baking process as
this could cause the cake to sink.In general:
Cooking advice
Pastry is too dry
Increase the temperature by 10°C and reduce the
cooking time.
Pastry dropped
Use less liquid or lower the temperature by 10°C.
Cooked well on the inside but sticky on the
outside
Use less liquid, lower the temperature, and increase
the cooking time.
The pastry sticks to the pan
Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of
flour.
Pastry is too dark on top
Place it on a lower rack, lower the temperature, and
increase the cooking time.
Cooking fish and meat
When cooking white meat, fowl and fish use low
temperatures. (150°C-175°C). When red meat must be
superficially well-cooked but succulent inside, it is
advisable to start with a high temperature (200-220°C)
for a short time, and then to reduce it at a later point.
Generally speaking, the more meat there is, the lower the
temperature and the longer the cooking time should
be.Place the meat in the centre of the grid and put a spill-
tray underneath to catch grease drips. Insert the grid so
that it is in the middle of the oven. If more heat from below
is required, use the 1° bottom shelf.
LT
PRAKTINIAI KEPIMO PATARIMAI
Orkaitė turi platų alternatyvų diapazoną, kas leidžia ruošti visų
rūšių maistą geriausiu galimu būdu. Su laiku jūs išmoksite
efektyviai naudotis šiuo įvairiapusiu maisto ruošimo prietaisu.
Žemiau pateiktos nuorodos yra tiktai gairės, kurias galima
keisti priklausomai nuo jūsų pačių patirties.
Pyragų kepimas
Prieš įdedant pyragus, orkaitė visada turi būti šilta. Todėl pal-
aukite kol pasibaigs pakaitinimo fazė (apytiksliai 10 – 15 min).
Pyragų kepimo temperatūra yra įprastai apie 160
O
C / 200
O
C.
Neatidarykite orkaitės durelių kepimo metu, nes tai gali įtakoti
pyrago susitraukimą. Bendru atveju:
Pyragas yra per sausas
Temperatūrą padidinkite 10
O
C ir sumažinkite kepimo laiką.
Pyragas yra susmukęs
Naudokite mažiau skysčio arba 10
O
C sumažinkite
temperatūrą.
Pyragas labai tamsus viršuje
Pyragą padėkite ant žemesnės lentynėlės, pamažinkite
temperatūrą ir padidinkite kepimo laiką.
Pyragas gerai iškepęs viduje per lipnus išorėje
Naudokite mažiau skysčio, sumažinkite temperatūrą ir pa-
didinkite kepimo laiką.
Pyragas prikimba prie kepimo lentos
Gerai sutepkite kepimo lentą ir pabarstykite miltais arba nau-
dokite riebalams atsparų popierių.
Žuvies ir mėsos kepimas
Kepant baltą mėsą, paukštieną ir žuvį, naudokite žemą
temperatūrą (150
O
C – 175
O
C). Kai mėsa turi būti paviršiuje
gerai iškepta o viduje sultinga, rekomenduotina iš pradžių
trumpą laiką kepti aukšta temperatūra (200-220
O
C) ir vėliau
ją sumažinti. Bendru atveju kuo didesnis mėsos gabalas tuo
turi būti kepama mažesne temperatūra ilgesnį laiką. Mėsą
padėkite grotelių centre ir apačioje padėkite padėklą, kad
surinkti varvančius riebalus. Groteles įdėkite į orkaitės vidurį.
Jeigu reikia daugiau šilumos iš apačios, naudokite apatinę
nr.1 lentynėlę.
(4 strony)
(64 strony)
(60 strony)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Komentarze do niniejszej Instrukcji