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ES
Descripción de las zonas de cocción
El sistema por inducción es el procedimiento de
cocción más rápido que existe.
A diferencia de las tecnologías tradicionales, la zona
de cocción con funcionamiento por inducción no
calienta el vidrio. Es el mismo recipiente, apoyado
en la encimera, el que se transforma en elemento
calentador: el calor se genera directamente dentro
de la olla, la cual deberá poseer necesariamente un
fondo de material ferromagnético.
Cada zona de cocción se acciona:
utilizando un botón de selección cuya serigrafía
es una reproducción del dibujo de la zona de
cocción,
y con un dispositivo de regulación de la potencia
compuesto por un doble botón (+,-).
ENCIMERAS
TI 6533
TIN 6533
Zonas de cocción Potencia (en W)
Diámetro(en mm)
Posterior derecha (Post Der) I 1200
140
Posterior izquierda (Post Izq) IT 1200-B3000-B4000*
280
Central I 1800
200
Potencia total 7000
I
è
zona de cocción por inducción simple
IT
è
zona de cocción por inducción triple
B 4000*
è
la zona de cocción se puede sobrealimentar a 4000 W
Mientras que la temperatura de las zonas de
cocción permanezca por encima de 60 ºC, aún
después del apagado, los indicadores de calor
residual permanecerán encendidos (el indicador
de las potencias visualiza H) para prevenir
quemaduras.
La siguiente tabla brinda útiles indicaciones para un
uso óptimo de las distintas zonas de cocción.
Potencia Tipo de cocción
1 Mantequilla o chocolate fundido
2
3
Calentamiento de líquidos
4 Preparación de cremas y salsas
5 Cocción de carnes hervidas, “blanquette”, entremet
6 Cocción de fideos y arroz
7
8
Cocción con fuego directo de carnes, pescados y tortilla
9 Frituras
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