Istruzioni importanti per la sicurezza 4
Dichiarazione di conformità CE 8
Salvaguardia dell’ambiente 8
Installazione 8
Montaggio dell’apparecchio 8
Prima di collegare l’apparecchio 9
Dopo il collegamento 9
Prima del primo utilizzo 9
Accessori 10
Inserimento della sonda 11
Caratteristiche dell'apparecchio 12
Pannello comandi 12
Blocco a chiave 13
Messaggi 13
Scelte rapide 14
On/Off/Pausa 15
Timer 15
Modifica delle impostazioni 16
Funzioni speciali 20
Sottovuoto 26
Scongelamento a vapore 28
Riscaldare 29
Manuale 30
Modalità assistita 36
Manutenzione e pulizia 37
Dati per verifica prestazioni riscaldamento 39
Caratteristiche tecniche 39
Introduzione al metodo “Chef Touch”40
Come applicare il metodo “Chef Touch”41
Buste di cottura 42
Preparazione delle buste 42
Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina 43
Come cucinare in un forno a vapore 44
Come usare l'abbattitore di temperatura 45
Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore
45
Come usare il forno a vapore per riscaldare 46
Tabella di cottura 47
Consigli per la preparazione e la cottura 50
Guida alla ricerca guasti 52
Servizio di assistenza 52
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