Istruzioni importanti per la sicurezza 4
Dichiarazione di conformità CE 8
Salvaguardia dell’ambiente 8
Installazione 8
Montaggio dell’apparecchio 8
Prima di collegare l’apparecchio 9
Dopo il collegamento 9
Prima del primo utilizzo 9
Accessori 10
Inserimento della sonda 11
Caratteristiche dell'apparecchio 12
Pannello comandi 12
Blocco a chiave 13
Messaggi 13
Scelte rapide 14
On/Off/Pausa 15
Timer 15
Modifica delle impostazioni 16
Funzioni speciali 20
Sottovuoto 26
Scongelamento a vapore 28
Riscaldare 29
Vapore 30
Modalità assistita 31
Manutenzione e pulizia 32
Dati per verifica prestazioni riscaldamento 33
Caratteristiche tecniche 35
Introduzione al metodo “Chef Touch” 36
Come applicare il metodo “Chef Touch” 37
Buste di cottura 38
Preparazione delle buste 38
Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina 39
Come cucinare in un forno a vapore 40
Come usare l'abbattitore di temperatura 41
Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore
41
Come usare il forno a vapore per riscaldare 42
Tabella di cottura 43
Consigli per la preparazione e la cottura 46
Guida alla ricerca guasti 48
Servizio di assistenza 48
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